อุตรดิตถ์-ตัดสินพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากไก่พื้นเมือง
ภาพ/ข่าว:พูลชัย ราชประสิทธิ์ น.ส.พัทธนันท์ ราชประสิทธิ์ นายจักรพรรณ จันทร์แฉ่ง ทีมข่าว นสพ.อินทรีสยามออนไลน์ จ.อุตรดิตถ์
ตัดสินพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากไก่พื้นเมือง
เมื่อเวลา 11.00 น.วันที่ 27 กค .65 ที่ สนง.ปศุสัตว์จังหวัดอุตรดิตถ์ หมู่ที่ 6 ต.ทุ่งยั้ง อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ นาย ชัยนาท แสนยศ ปศุสัตว์จังหวัดฯ ผช.ดร. ชื่นกมล ปัญญายง อาจารย์ประจำหลักสูตรอาหารและโภชนาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นายวสันต์ เพ็งสุพรรณ์ นักวิชาการสัตว์บาลชำนาญการ หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาปศุสัตว์ พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้การต้อนรับ นายพยงค์ ยาเภา รอง ผวจ.อุตรดิตถ์ที่เดินทางมาเป็นประธานคณะกรรมการการประกวดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากไก่พื้นเมืองภายใต้การพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนกิจกรรมส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ด้านปศุสัตว์ปีงบประมาณ 2565 โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Product Champion ภายใต้โครงการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนตามที่ กรมปศุสัตว์ให้สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดอุตรดิตถ์ ดำเนินโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์Product Champion ภายใต้โครงการพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมเกษตรทฤษฎีใหม่ ด้านปศุสัตว์ปีงบประมาณ พ.ศ.2565ให้กับกลุ่มเกษตรกร จำนวน 4 กลุ่ม โดยการสนับสนุนพันธุ์สัตว์และปัจจัยการผลิตตามความต้องการของกลุ่มเกษตรกร และให้กลุ่มเกษตรกรนำพันธุ์สัตว์ที่ได้รับบางส่วนมาแปรรูปผลิตภัณฑ์ 4 กลุ่มๆละ 6 ผลิตภัณฑ์ รวม 8 ผลิตภัณฑ์ ดังนี้กลุ่มไก่พื้นเมืองน้ำปาด เลขที่ 88/2 หมู่ที่ 2 ตำบลน้ำไคร้อำเภอน้ำปาด จังหวัดอุตรดิตถ์ ได้แก่ไก่อบฟาง และไก่ต้มน้ำปลา ส่วนกลุ่มเลี้ยงไก่พื้นเมืองพอเพียงบ้านด่าน เลขที่ 93 หมู่ที่ 1 ตำบลบ้านด่าน จังหวัดอุตรดิตถ์ ได้แก่ไก่ทอดสมุนไพรไก่อบโอ่ง และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปถนอมอาหารทางการเกษตร เลขที่ 20/2 หมู่ที่ 2 ตำบลหาดสองแคว อำเภอตรอน จังหวัดอุตรดิตถ์ ได้แก่ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน ไก่ทอดน้ำปลาพริกไทยดำ สุดท้าย กลุ่มพัฒนาไก่พื้นเมืองพิชัย เลขที่ ,1/2 หมู่ที่ . ตำบลไร่อ้อย อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ ไก่คั่วสมุนไพร แหนมไก่
ผลของการตัดสินของคณะกรรมการรางวัลชนะเลิศ ได้แก่กลุ่มพัฒนาไก่พื้นเมืองพิชัย อำเภอพิชัยเมนูเเหนมไก่ เเละไก่คั่วสมุนไพร รางวัลรองชนะเลิศ กลุ่มไก่พื้นเมืองน้ำปาด อำเภอน้ำปาด เมนู ไก่อบฟางเเละไก่ต้มน้ำปลา และกลุ่มเลี้ยงไก่พื้นเมืองพอเพียงบ้านด่าน อำเภอเมือง เมนู ไก่ทอดสมุนไพร เเละไก่อบโอ่ง กับ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเเปรรูปถนอมอาหารทางการเกษตร อำเภอตรอน เมนู ไก่ทอดน้ำปลาพริกไทยดำ เเละ ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน