ระยอง-เปิดโครงการส่งเสริม Soft power ในงานเทศกาลผลไม้และของดีจังหวัดระยอง

ภาพ-ข่าว:อัจฉรา วิเศษศรี

          รองปลัดกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา เปิดโครงการส่งเสริม Soft power ชูจุดเด่น ที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ชิมฟรีเมนูประยุกต์จากทุเรียน ในงานเทศกาลผลไม้และของดีจังหวัดระยอง ประจำปี 2568 วันที่ 15-18 พ.ค.นี้
           เมื่อเวลา 18.30 น. วันที่ 15 พ.ค.68 ที่สนามกีฬากลางจังหวัดระยอง ต.เนินพระ อ.เมือง จ.ระยอง นางวนิดา พันธ์สะอาด รองปลัดกระทรวงท่องเที่ยวและกีฬา เป็นประธานเปิด โครงการส่งเสริม Soft power ด้านการท่องเที่ยวให้เกิดการขับเคลื่อนในระดับพื้นที่ TASTY YUMMY DURIAN RAYONG โดยมี นายกัฬชัย เทพวรชัย รองผู้ว่าราชการจังหวัดระยอง พร้อม หัวหน้าส่วนราชการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมในพิธี
           ภายในงานมีการสาธิตประยุกต์เมนูอาหารโดยมีส่วนผสมของทุเรียน อาทิ กล้วยปิ้งซอสทุเรียน ขนมครกชาววังหน้าทุเรียน ส้มตำทุเรียน วุ้นทุเรียน บัวลอยทุเรียน กาแฟทุเรียน แกงส้มทุเรียน พิซซ่าทุเรียน แกงเขียวหวานทุเรียน ไอศกรีมทุเรียน เป็นต้น โดยเปิดให้ ประชาชน และนักท่องเที่ยวชิมฟรี
           นางวนิดา พันธ์สะอาด รองปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เปิดเผยถึงโครงการส่งเสริม Soft power ว่า ปัจจุบันรัฐบาลส่งเสริม Amazing Thailand Grand Tourism and Sports Year 2025 เพื่อยกระดับประเทศไทยสู่การเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวของภูมิภาค เน้นการส่งเสริม Soft Power ชูจุดเด่น หรือที่เป็นเอกลักษณ์ของไทย ซึ่งในด้านอาหาร ในแต่ละจังหวัดมีของดีอยู่มาก ซึ่งถ้าเป็นจังหวัดระยอง ก็จะมีอาหารพื้นถิ่น ผลไม้
           ซึ่งการจัดงานของจังหวัดระยองในเรื่องของ Soft power ในวันนี้ จะเป็นจุดเริ่มต้น ที่สามารถนำผลไม้มาทำเป็นเมนูประยุกต์ที่หลากหลาย ราคาไม่แพง และได้รสชาติที่อร่อย โดยเฉพาะทุเรียน สามารถนำมาประยุกต์ได้หลากหลาย ซึ่งสิ่งเหล่านี้รัฐบาลให้ความสำคัญมาก โดยไม่ได้เน้นเมืองหลัก แต่เน้นเมืองรอง โดยให้ชุมชนเป็นตัวขับเคลื่อนเศรษฐกิจผ่าน Soft power โดยที่ชุมชนได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ขึ้นมาที่เป็นเอกลักษณ์ท้องถิ่น เพื่อดึงนักท่องเที่ยวให้เข้ามาเที่ยวชม ชิมอาหารพื้นถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สามารถที่จะจดสิทธิบัตรได้ เพื่อป้องกันการลอกเลียนแบบ และเป็นการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ให้มีรายได้เกิดขึ้นต่อไป